50 JAHRE SPORTGESCHICHTE

DIE GESCHICHTE DES SPORTS UND CAORLE PONENTE

Als der Sporting Club Ende der 1960er-Jahre gegründet wurde, erlebte Caorle einen der wichtigsten Momente seiner Geschichte. Nachdem der Ort jahrhundertelang von Fischern und Seeleuten geprägt gewesen war, veränderte der Tourismus ihn in den 1960er- und 1970er-Jahren grundlegend. Die Strände füllten sich mit Familien aus ganz Europa, neue Unterkünfte entstanden, und der westliche Teil der Stadt entwickelte sich zu einem bedeutenden Zentrum für Urlaube an der Adria. In diesem Kontext wurde der Sporting Club ins Leben gerufen.

Der westliche Teil von Caorle verdankt viel dem Architekten Guido Impallomeni, der maßgeblich an der Entwicklung des Stadtplans des Gebiets und des großen Komplexes Villaggio dell'Orologio beteiligt war, der Villen und Wohneinheiten, Büros und Geschäfte umfasst; das Sporting Tennis- und Freizeitzentrum mit angeschlossenem Restaurant; die Pfarrkirche Santa Margherita; das große Dock Darsena dell'Orologio im Herzen von Caorle mit 480 Liegeplätzen; und die Werft am gegenüberliegenden Ufer des Canale dell'Orologio im Gebiet Sansonessa.

Von Anfang an war unser Ziel einfach: Touristen, Einheimischen und Gästen von Caorle einen einladenden Ort zu bieten, an dem sie sich wohlfühlen, köstlichen, fangfrischen Fisch nach Fischertradition genießen und gemeinsam schöne Momente verbringen können. Über die Jahre haben wir ganze Generationen von Familien aufwachsen sehen, die jeden Sommer wiederkommen, Kinder zu Eltern und schließlich zu Großeltern werden – alle vereint durch eine besondere Erinnerung, die sie im Sporting teilen.

Die Geschichte von Sporting ist daher auch die Geschichte von Caorle Ponente: das Wachstum des Tourismus, die Entwicklung der Stadt, der Wandel von Gewohnheiten und Traditionen, ohne jemals die Verbindung zum Meer, zur Lagune und zur authentischen Identität unserer Region zu verlieren.

Auf dieser Seite haben wir Bilder, Erinnerungen und Zeugnisse aus den verschiedenen Epochen zusammengetragen, die den Weg von Sporting von 1973 bis heute geprägt haben.

Eine Reise durch über fünfzig Jahre Geschichte im Herzen von Caorle.

70er - 90er

Die berühmte "Pennette all'83"

Auszug aus „Caorle Mare“ Mai 2026

Zwischen Ende der 70er und Anfang der 80er Jahre gab es in Caorle im Sommer ein Ritual, an das sich viele noch heute erinnern. Nach Feierabend trafen wir uns bei Amedeo und Rita im Sportgeschäft. Eine Verabredung war nicht nötig: Wir gingen einfach hin, unter Freunde, Kollegen und Bekannte.

Irgendwann war es soweit: die Pennette im Jahr '83.

Ein scheinbar einfaches Gericht, doch mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Das Geheimnis lag in der Soße: Tomaten, Paprika, Curry, Chili und weitere Zutaten, die Amedeo Gnan eifersüchtig hütete. Eine einzigartige Balance, die mit einer kräftigen und leicht scharfen Note begann und sich dank der abschließenden Zugabe von frischer Sahne in einen sanften, cremigen und vollmundigen Geschmack verwandelte.

Aber Pennette all'83 war viel mehr als nur ein Rezept.

Es waren Momente des Miteinanders. Beim Essen lachten die Menschen, erzählten von ihrem Tag und verbrachten einfach Zeit miteinander. Für viele Einwohner von Caorle waren sie ein kleiner, aber fester Bestandteil lauer Sommerabende. Hinter diesem Gericht steckten Amedeo Gnans harte Arbeit und Leidenschaft: große Töpfe auf dem Herd, die langsam köchelnde Sauce und die Erfahrung eines Kochs, der jeden Zubereitungsschritt perfekt kannte.

Die Zahl „83“ bezeichnete, wie viele im Laufe der Zeit annahmen, nicht ein Jahr, sondern die Nummer der verwendeten Nudelsorte.

Auch heute noch versuchen viele, dieses Rezept nachzukochen, aber diejenigen, die diese Jahre miterlebt haben, wissen, dass das Geheimnis nicht nur in den Zutaten lag.

Es lag in der Atmosphäre des Sporting, in den Menschen, die es frequentierten, und in den Sommern eines Caorle, das zusammen mit dem Tourismus wuchs.

Deshalb ist Pennette all'83 so vielen in Erinnerung geblieben: nicht nur als Gericht, sondern als Teil der Geschichte von Sporting und Caorle.“

2000er - 2015

Anfang der 2000er-Jahre erlebte Sporting eine der bedeutendsten Umgestaltungen seiner Geschichte. Eine umfassende Renovierung und Erweiterung veränderte das Gebäude grundlegend und verlieh ihm das Aussehen, das es bis heute prägt.

Die Bereiche für die Speisenzubereitung wurden deutlich erweitert und modernisiert, wodurch die Servicequalität und das kulinarische Angebot weiter verbessert werden. Gleichzeitig wurden die Gästezimmer vergrößert, sodass das Restaurant einladender wirkt und der stetig wachsenden Zahl von Gästen während der Sommersaison besser gerecht wird.

In diesen Jahren wechselte die Führung von Sporting zwischen Persönlichkeiten, die einen bleibenden Eindruck bei Kunden und Mitarbeitern hinterließen: darunter der charismatische Herr Raf, Samuele, Weltmeister im Cocktailmixen und eine Schlüsselfigur im Clubleben, und Ernesto, der mit Professionalität und Leidenschaft zur Festigung des Erfolgs von Sporting beitrug.

Eine der bedeutendsten Neuerungen war die Eröffnung einer zweiten Küche im Obergeschoss, die sich auf Grillgerichte spezialisierte. Die Gerichte erfreuten sich schnell großer Beliebtheit und machten das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Touristen, die Wert auf Qualität, Geschmack und eine freundliche Atmosphäre legten und sich kulinarisch von der lokalen Küche abhoben.

Es waren Jahre voller Aufregung. Der Sportclub wurde zum natürlichen Treffpunkt für die Veranstaltungen, die die westliche Region belebten: Tennisturniere, Segelregatten, Motorbootrennen, die von der nahegelegenen Darsena dell'Orologio organisiert wurden, Feste, Galadinner, Preisverleihungen und musikalische Abende fanden während der gesamten Saison statt.

Die Terrassen, Gärten und Restauranträume füllten sich jeden Abend mit Familien, Sportlern, Besatzungsmitgliedern, Reedern, Touristen und Freunden, die im Sporting einen Ort fanden, an dem sie sich wohlfühlen, Spaß haben und besondere Momente teilen konnten.

Damals war Sporting nicht einfach nur ein Restaurant: Es war das pulsierende Herz von Caorle Ponente. Ein Ort, der Sport, Tourismus, Gastronomie und Geselligkeit vereinte, wurde zu einem Treffpunkt für ganze Generationen und trug maßgeblich zum Wachstum und zur Identität des Viertels bei.

IN DEN LETZTEN JAHREN

Chef Ljubica

Unter den Persönlichkeiten, die die jüngere Geschichte von Sporting maßgeblich geprägt haben, verdient Chef Ljubica sicherlich eine besondere Erwähnung.

Ausgehend von den Erfahrungen, die er bei Sporting sammelte, schlug Ljubica einen beruflichen Weg ein, der ihn an die Spitze der italienischen und internationalen Küche führte.

Heute ist er eine Schlüsselfigur der Balkan-Gastronomie und moderiert die beliebte Kochshow MasterChef Serbia, womit er ein Talent bestätigt, das er bereits in Caorle mit großer Persönlichkeit unter Beweis gestellt hatte.

Seine Küche verkörperte das Zusammentreffen verschiedener Welten: auf der einen Seite die maritime Tradition der oberen Adria, frischen Fisch und die einfachen Rezepte der Fischer von Caorle und der Lagune; auf der anderen Seite eine ständige technische und kreative Weiterentwicklung, die es ihm ermöglichte, lokale Zutaten in raffinierte und zeitgenössische Gerichte zu verwandeln.

In diesen Jahren begann sich Sporting als gastronomisches Ziel für diejenigen zu positionieren, die ein anspruchsvolleres kulinarisches Erlebnis suchten, ohne dabei seine volkstümlichen Wurzeln und die einladende Atmosphäre zu opfern, die es seit jeher auszeichneten.

Die von Küchenchef Ljubica initiierten Veranstaltungen und Aktionen fanden ebenfalls großen Anklang und brachten Gäste, Kooperationen und internationale Events ins Sporting, wodurch der Ruf des Restaurants weiter ausgebaut wurde.

Die Rückkehr der Impallomeni-Familie

Im Jahr 2023 wird die Leitung des Sporting Club wieder direkt an die Familie Impallomeni, die historischen Eigentümer der Anlage, zurückgehen.

Mit Enthusiasmus, Leidenschaft und einer starken Verbundenheit mit der lokalen Tradition wird derzeit ein umfassender Revitalisierungsprozess durchgeführt, der darauf abzielt, die in den vergangenen Jahrzehnten erzielten Erfolge weiter auszubauen und gleichzeitig neue Perspektiven für die Zukunft zu eröffnen.

Das Ziel ist klar: den Sporting Club wieder zu einem Wahrzeichen des westlichen Caorle zu machen und seine historischen Wurzeln sowie seine Identität als Treffpunkt für Einheimische, Touristen, Familien und Feinschmecker zu bewahren.

Sporting – ein Ort der Kultur und Begegnung

Im Jahr 2024 wird das Sporting auch in einen Raum umgewandelt, der der Kunst, der Kultur und dem Dialog zwischen verschiedenen Epochen gewidmet ist.

Während der gesamten Saison werden in einer Reihe von Veranstaltungen, Ausstellungen und Treffen historische Persönlichkeiten, Künstler und Symbolfiguren aus Vergangenheit und Gegenwart in einer Art idealem „Kulturkreis“ präsentiert, der Unterhaltung, Wissensvermittlung und Erinnerung miteinander verbindet.

Zu den Protagonisten der Initiativen zählen außergewöhnliche Persönlichkeiten wie Guglielmo Marconi, Enkel des gleichnamigen Pioniers der modernen Telekommunikation; Vittoria Colonna di Stigliano, ein Symbol des römischen Adels; Michele Mirabella, eine bekannte Figur der italienischen Kultur und Popularisierung; Rosa Mundi mit ihren eindrucksvollen Armillarsphären; und Francesco Guardi, der durch das berühmte Werk „Die Abreise des Bucintoro nach San Nicolò di Lido“, eines der bekanntesten Bilder der Serenissima, in Erinnerung geblieben ist.

Besonders sehenswert ist die Ausstellung, die Ernest Hemingway gewidmet ist, einem Nobelpreisträger, der eng mit dieser Gegend verbunden war. Hemingway besuchte oft die Fischertäler von Caorle, wo er Gast von Baron Franchetti auf dem Landgut San Gaetano war und wo er Inspiration für einige seiner Geschichten und seine Erlebnisse in Venedig fand.

Die Schönheitswettbewerbe, wie Miss Perla und Miss Grand International, die regelmäßig im Sporting stattfinden, erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Kandidatinnen paradieren im Säulengang des Sporting vor den zahlreichen Zuschauern und der Jury.

Diese Initiativen zeigen, dass Sporting mehr sein will als nur ein Restaurant, sondern auch ein Ort, der die Geschichte, Kultur und Identität der Region bereichert und dazu beiträgt, die Verbindung zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft aufrechtzuerhalten.

Die Reise geht heute weiter, mit neuen Projekten, neuen Ideen und derselben Leidenschaft, die die Geschichte von Sporting und der Gemeinde Caorle seit 1973 begleitet.